Le nom de la  fête
Il vient du latin " festa candelorum" qui veut dire  fête des chandelles.
La fête de la Chandeleur est liée à la Lumière, à la Purification et à la Prospérité.

Date de la fête
Le 02 février

Pourquoi ?
C'est le jour  de la présentation de  Jésus au Temple et de la Purification de la Vierge. Pendant cet office de nombreux cierges étaient bénits et allumés.

Et avant cela ?
Les païens célébraient déjà cette fête... ils brûlaient des cierges qui avaient  le pouvoir d'éloigner les mauvais esprits, de protéger les foyers et les champs.
Dès la fin de l'Empire Romain, les rites païens furent remplacés par des fêtes religieuses : c'est ainsi que la fête de la Chandeleur naquit.

Au Luxembourg
Cette fête s'appelle " Liichtmessdag "( journée de la bénédiction des bougies). Les enfants vont de maison en maison pour souhaiter santé et bonheur. 
Ils tiennent un lampion fabriqué par leurs soins et chantent une célèbre chanson. Pour les récompenser, on leur donne une friandise.

La crêpe
Elle est ronde et dorée comme le soleil qui revient lentement après l'hiver...
Des crêpes étaient également distribuées aux pélerins qui arrivaient à Rome pour célébrer la fête. Les paysans, quant à eux, ne manquaient pour rien au monde la préparation des crêpes sensées protéger la récolte et le foyer du malheur...
Certaines coutumes et croyances sont directement liées à leur préparation:
- Faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main
- Préparer les crêpes à la lueur des chandelles
- Si la crêpe ne tombe pas par-terre... bonheur assuré jusqu'à l'an prochain !
La recette pour faire des crêpes...